Recette Fèves vapeur pour l’apéro

Les fèves peuvent se manger crues avec du pain, du beurre et du sel (en retirant la peau autour des graines) mais aussi en velouté, en poêlé etc.
On vous propose ici une recette à déguster froid pour l’apéritif.

Ingrédient :

• fèves
• feta
• huile d’olive
• cumin en poudre

Préparation :

1. Écosser les fèves.
2. Enlever la peau des graines en les plongeant 1min dans l’eau bouillante puis en les passant sous l’eau très froide.
3. Laisser refroidir
4. Ajouter des dès de feta, huile d’olive, sel et cumin.
5. Déguster !